Quem nunca ouviu a afirmação que a revelação da chamada “Palavra de Sabedoria” foi revolucionária e um enorme avanço sobre as ciências médicas, que viriam a confirma-la décadas ou centenas de anos depois? Que a Palavra de Sabedoria é uma profecia cumprida e confirmada pela Ciência moderna? E, como prova disso, o estado de Utah — ainda em sua maioria Mórmon — goza de uma das maiores taxas de expectativa de vida nos EUA e no mundo!

Bom, do ponto de vista histórico sabemos que a Palavra de Sabedoria é praticamente idêntica ao movimento chamado de “temperância” que alastrava por toda a região norte-nordeste dos EUA desde o início do século XIX, atingindo furor nas décadas de 1820 e 1830.

Ignorando a questão de sua independência de origens, a Palavra de Sabedoria traz afirmações de saúde claras e específicas, que permanecem no contexto Mórmon fortemente até hoje.

Ao menos alguns líderes da Igreja defendem ou defenderam Ciência como o resto do mundo a utiliza: ferramenta para o avanço do conhecimento e bem estar da Humanidade. Sendo assim, eu achei que seria interessante ver o que as Ciências Médicas, principalmente as pesquisas científicas mais recentes, tem a dizer hoje sobre a Palavra de Sabedoria (como publicada em Doutrina e Convênios, seção 89).

O que dizem os estudos recentes? [1]

1) VINHO E ÁLCOOL

“Eis que não é bom nem aceitável aos olhos de vosso Pai que alguém entre vós tome vinho ou bebida forte…” (v. 5)

– Reduz risco de Catarata [2]

– Reduz Risco de Diabete [3][4][5]

– Reduz risco de Doença Coronária em Fumantes [6]

– Reduz risco de Derrames [7]

– Reduz risco em Câncer Intestinal [8]

– Reduz risco de Perda de Memoria [9]

– Embora se diga que as substancias responsáveis pela ação anti-plaquetária e anti-inflamatória endotelial (os Flavonóides) são encontradas tanto no Vinho Tinto como no Suco de Uva, inúmeros estudos demonstram que o fator protetor cardiovascular que a combinação no Vinho Tinto (com Álcool) é *significantemente maior* que no Suco de Uva. Há vários estudos que demonstram ação protetora maior em combinações etílicas *sem* uvas! [6][7][10][11][12][13][14][15]

2) ANTISSEPSIA

“E também bebidas fortes não são para o ventre, mas para lavar vosso corpo.” (v. 7)

– Anti-sépticos baseados em Álcool causam mais danos que os baseados em sabão, sem maior proteção. [16]

3) TABACO

“E também tabaco… é uma erva para machucaduras…” (v. 8)

– Do ponto de vista da Saúde Publica, não há um único uso beneficio do tabaco! [17]

– Na verdade, o uso tópico do tabaco só poderia *piorar* as “machucaduras.” [18]

– Há que se notar aqui que, apesar do grave equívoco acima, a revelação acerta quando proíbe o consume de tabaco (“…tabaco não é para o corpo nem para o ventre e não é bom para o homem…”), embora esse fosse um dos pontos do movimento de temperância mencionado acima, e a própria queixa inicial de Emma Smith, que inspirou a revelação.

4) CAFÉ

“E também bebidas quentes não são para o corpo nem para o ventre.” (v. 9) [19]

– Reduz risco de Parkinson [20][21]

– Reduz risco de Câncer Intestinal [22]

– Reduz risco de Diabetes do tipo 2 [23]

– Reduz risco de Fibrose Hepática ou Esteatose Hepática [24]

– Reduz sintomas de Asma [25]

– Reduz sintomas em algumas Cefaléias não-Migranosas [26]

5) CARNE

“Agrada-me que [carnes de animais] não sejam usadas a não ser no inverno ou em tempos de frio ou de fome. (v. 13) E [os animais do campo e as aves do céu e todos os animais selvagens] fez Deus para uso do homem apenas em épocas de escassez ou fome excessiva.” (v. 15)

– Recomendação do USDA: 2 a 3 porções do grupo de carnes, equivalente a 5-7 onças de proteína, como carne magra por dia.

6) TRIGO, GRÃOS, CEVADA

“Contudo, o trigo para o homem… e a cevada… para bebidas suaves, como também outros grãos.” (v. 17)

– CERVEJA!!! [27]

– Há que se notar aqui que, apesar da contradição ao incentivar o consumo de cerveja, a recomendação vaga para o uso de grãos é boa (“Todos os grãos são bons para alimento do homem…”). Não obstante, a bizarra exclusão de milho, aveia, centeio, e cevada para animais e não para seres humanos complica e confunde este trecho, que talvez por isso, seja largamente ignorado (“…trigo para o homem e o milho para o boi e a aveia para o cavalo e o centeio para as aves e os porcos…e a cevada para todos os animais úteis…”).

7) PROMESSA

“E correrão e não se cansarão; e caminharão e não desfalecerão.” (v. 20)

Pelo contrário, o consumo moderado de café melhora Asma, e de vinho (álcool) melhora função cardíaca, facilitando atividades aeróbicas (i.e., correr sem cansar, caminhar sem desfalecer). [6][10][11][12][15]

8) SABEDORIA

“E encontrarão sabedoria e grandes tesouros de conhecimento, sim, tesouros ocultos…” (v. 19)

No frigir dos ovos, a única real importância de se seguir a Palavra de Sabedoria: “tesouros ocultos” (i.e., experiência religiosa).

Em conclusão, a Palavra de Sabedoria, conforme descrita na revelação publicada, não tem muito valor do ponto de vista médico-científico. Ela teria sido muito mais profética, e útil, se tivesse insistido em lavar as mãos, ferver a água, tomar vacinas, e moderação em todas as coisas!

Quanto à questão religiosa, cabe à cada um medir o que ela lhe pode oferecer, embora eu ache que há questões mais importantes do ponto de vista ético e espiritual do que simples práticas dietéticas:

“Nada há fora do homem que, entrando nele, possa contaminá-lo; mas o que sai do homem, isso é que o contamina.” [28]

“Ai de vós… porque dais o dízimo da hortelã, do endro e do cominho, e tendes omitido o que há de mais importante na lei, a saber, a justiça, a misericórdia e a fé… Guias cegos! que coais um mosquito, e engulis um camelo. Ai de vós… porque limpais o exterior do copo e do prato, mas por dentro estão cheios de rapina e de intemperança… limpa primeiro o interior do copo, para que também o exterior se torne limpo.” [29]

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[01] É importante notar que todos os estudos mencionados nesse artigo exploram consumo leve e/ou moderado. Doses diárias elevadas, outros estudos demonstram, de café, álcool, e carne vermelha, aumentam riscos para várias doenças cardíacas, hepáticas, mamárias, e gastrointestinais.
[02] Light to moderate daily consumption reduces risk of cataract. ARVO 2005 Annual Meeting: Abstract B198. Presented May 4, 2005.
[03] Sun, C. Moderate daily consumption may reduce risk of diabetes. Cell Metabolism. October 2007; vol 6: pp 307-319.
[04] Zabolotny, J. Cell Metabolism. October 2007; vol 6: pp 247-249.
[05] Long-term alcohol consumption in relation to all-cause and cardiovascular mortality among survivors of myocardial infarction: the Health Professionals Follow-up Study. Eur Heart J. March 28, 2012.
[06] Moderate daily consumption counteracts smoking effect on coronary disease. Am Heart J 147(2):E5, 2004.
[07] Alcohol Consumption and Risk of Stroke in Women. Stroke. STROKEAHA.111.639435.
[08] Moderate daily consumption decreases risk of Colon Cancer. American College of Gastroenterology’s Annual Scientific Meeting, Las Vegas, Oct. 20-25, 2006.
[09] Valenzano, D. Moderate daily consumption may decrease aging effects, including memory loss. Current Biology. Feb. 7, 2006; vol 16: pp 296-300.
[10] Goldberg IJ, Mosca L, Piano MR, et al. AHA Science Advisory: Wine and your heart: a science advisory for healthcare professionals from the Nutrition Committee, Council on Epidemiology and Prevention, and Council on Cardiovascular Nursing of the American Heart Association. Circulation. 2001; 103: 472–475.
[11] Klatsky AL. Alcohol, coronary disease, and hypertension. Annu Rev Med. 1996; 47: 149–160.
[12] Demrow HS, Slane PR, Folts JD. Administration of wine and grape juice inhibits in vivo platelet activity and thrombosis in stenosed canine coronary arteries. Circulation. 1995; 91: 1182–1188.
[13] Lipoproteins and blood pressure as biological pathways for effect of moderate alcohol consumption on coronary heart disease. Circulation. Mar 1992; 85: 910 – 915.

[14] Alcohol Consumption Raises HDL Cholesterol Levels by Increasing the Transport Rate of Apolipoproteins A-I and A-II. Circulation. Nov 2000; 102: 2347 – 2352. (Colesterol “bom”!)
[15] Importance of Pattern of Alcohol Consumption. Circulation. December 20/27, 2005; 112: 3818 – 3819.
[16] Alcohol based anti-septics cause much more harm for the same anti-septic effect than soap-like detergents. American Journal of Infection Control 2003, vol. 31, no1, pp. 43-48.[17] Cancer Tobacco Atlas.

[18] O [tabaco] retarda o processo de cicatrização ao: (1) diminuir o fluxo sanguíneo, (2) diminuir, através de CO, o transporte de oxigênio ao tecido em cicatrização, (3) reduz a taxa de epitelização (formação de novas células) pela presença de catecolaminas, (4) inibe o transporte transcelular de oxigênio, (5) reduz a formacao de hemácias, fibroblastos, e macrófagos, e (6) aumenta agregacao plaquetária, aumentando a taxa de crostas anormais, dificultando o processo cicatricial.” — The Tobacco Reference Guide.

[19] Hyrum Smith, da Primeira Presidência e Patriarca Presidente, define “bebidas quentes” como “café e chá.” Times and Seasons, 1 Jun 1842, vol. 3, p. 800.
[20] Hu, F. Moderate daily Coffee consumption reduces risk of Parkinson’s disease. Annals of Internal Medicine. January 2004; vol 140; pp 1-8.
[21] Leitzmann, M. The Journal of the American Medical Association , June 9, 1999, vol 281; pp 2106-2122.
[22] Giovannucci, E. Moderate daily Coffee consumption reduces risk of Colon Cancer. American Journal of Epidemiology. June 1, 1998; vol 147; pp 1043-1052.
[23] Biao Cheng, Xinran Liu, Hao Gong et al. Coffee Components Inhibit Amyloid Formation of Human Islet Amyloid Polypeptide in Vitro: Possible Link between Coffee Consumption and Diabetes Mellitus. J. Agric. Food Chem., 2011, 59 (24), pp 13147–13155, DOI: 10.1021/jf201702h.
[24] Molloy, JW, Calcagno, CJ, et al. Association of coffee and caffeine consumption with fatty liver disease, nonalcoholic steatohepatitis, and degree of hepatic fibrosis. Hepatology. 2012;55:429-436. Abstract.
[25] Pagano, R. Moderate daily Coffee consumption reduces symptoms of Asthma Chest. August 1988; vol 94; pp 387-389.
[26] Benedetti MD. Moderate daily Coffee consumption reduces symptoms of some types of non-migranous headaches. Neurology. July 12, 2000; vol 55; pp 1350-1358.
[27] Ver referências #3 e #7 a #12.
[28] Ma 7:15-23
[29] Mt 23:23-25