Quem nunca ouviu a afirmação que a revelação da chamada “Palavra de Sabedoria” foi revolucionária e um enorme avanço sobre as ciências médicas, que viriam a confirma-la décadas ou centenas de anos depois? Que a Palavra de Sabedoria é uma profecia cumprida e confirmada pela Ciência moderna? E, como prova disso, o estado de Utah — ainda em sua maioria Mórmon — goza de uma das maiores taxas de expectativa de vida nos EUA e no mundo!
Bom, do ponto de vista histórico sabemos que a Palavra de Sabedoria é praticamente idêntica ao movimento chamado de “temperância” que alastrava por toda a região norte-nordeste dos EUA desde o início do século XIX, atingindo furor nas décadas de 1820 e 1830.
Ignorando a questão de sua independência de origens, a Palavra de Sabedoria traz afirmações de saúde claras e específicas, que permanecem no contexto Mórmon fortemente até hoje.
Ao menos alguns líderes da Igreja defendem ou defenderam Ciência como o resto do mundo a utiliza: ferramenta para o avanço do conhecimento e bem estar da Humanidade. Sendo assim, eu achei que seria interessante ver o que as Ciências Médicas, principalmente as pesquisas científicas mais recentes, tem a dizer hoje sobre a Palavra de Sabedoria (como publicada em Doutrina e Convênios, seção 89).
O que dizem os estudos recentes? [1]
1) VINHO E ÁLCOOL
“Eis que não é bom nem aceitável aos olhos de vosso Pai que alguém entre vós tome vinho ou bebida forte…” (v. 5)
– Reduz risco de Catarata [2]
– Reduz Risco de Diabete [3][4][5]
– Reduz risco de Doença Coronária em Fumantes [6]
– Reduz risco de Derrames [7]
– Reduz risco em Câncer Intestinal [8]
– Reduz risco de Perda de Memoria [9]
– Embora se diga que as substancias responsáveis pela ação anti-plaquetária e anti-inflamatória endotelial (os Flavonóides) são encontradas tanto no Vinho Tinto como no Suco de Uva, inúmeros estudos demonstram que o fator protetor cardiovascular que a combinação no Vinho Tinto (com Álcool) é *significantemente maior* que no Suco de Uva. Há vários estudos que demonstram ação protetora maior em combinações etílicas *sem* uvas! [6][7][10][11][12][13][14][15]
2) ANTISSEPSIA
“E também bebidas fortes não são para o ventre, mas para lavar vosso corpo.” (v. 7)
– Anti-sépticos baseados em Álcool causam mais danos que os baseados em sabão, sem maior proteção. [16]
3) TABACO
“E também tabaco… é uma erva para machucaduras…” (v. 8)
– Do ponto de vista da Saúde Publica, não há um único uso beneficio do tabaco! [17]
– Na verdade, o uso tópico do tabaco só poderia *piorar* as “machucaduras.” [18]
– Há que se notar aqui que, apesar do grave equívoco acima, a revelação acerta quando proíbe o consume de tabaco (“…tabaco não é para o corpo nem para o ventre e não é bom para o homem…”), embora esse fosse um dos pontos do movimento de temperância mencionado acima, e a própria queixa inicial de Emma Smith, que inspirou a revelação.
4) CAFÉ
“E também bebidas quentes não são para o corpo nem para o ventre.” (v. 9) [19]
– Reduz risco de Parkinson [20][21]
– Reduz risco de Câncer Intestinal [22]
– Reduz risco de Diabetes do tipo 2 [23]
– Reduz risco de Fibrose Hepática ou Esteatose Hepática [24]
– Reduz sintomas de Asma [25]
– Reduz sintomas em algumas Cefaléias não-Migranosas [26]
5) CARNE
“Agrada-me que [carnes de animais] não sejam usadas a não ser no inverno ou em tempos de frio ou de fome. (v. 13) E [os animais do campo e as aves do céu e todos os animais selvagens] fez Deus para uso do homem apenas em épocas de escassez ou fome excessiva.” (v. 15)
– Recomendação do USDA: 2 a 3 porções do grupo de carnes, equivalente a 5-7 onças de proteína, como carne magra por dia.
6) TRIGO, GRÃOS, CEVADA
“Contudo, o trigo para o homem… e a cevada… para bebidas suaves, como também outros grãos.” (v. 17)
– CERVEJA!!! [27]
– Há que se notar aqui que, apesar da contradição ao incentivar o consumo de cerveja, a recomendação vaga para o uso de grãos é boa (“Todos os grãos são bons para alimento do homem…”). Não obstante, a bizarra exclusão de milho, aveia, centeio, e cevada para animais e não para seres humanos complica e confunde este trecho, que talvez por isso, seja largamente ignorado (“…trigo para o homem e o milho para o boi e a aveia para o cavalo e o centeio para as aves e os porcos…e a cevada para todos os animais úteis…”).
7) PROMESSA
“E correrão e não se cansarão; e caminharão e não desfalecerão.” (v. 20)
Pelo contrário, o consumo moderado de café melhora Asma, e de vinho (álcool) melhora função cardíaca, facilitando atividades aeróbicas (i.e., correr sem cansar, caminhar sem desfalecer). [6][10][11][12][15]
8) SABEDORIA
“E encontrarão sabedoria e grandes tesouros de conhecimento, sim, tesouros ocultos…” (v. 19)
No frigir dos ovos, a única real importância de se seguir a Palavra de Sabedoria: “tesouros ocultos” (i.e., experiência religiosa).
Em conclusão, a Palavra de Sabedoria, conforme descrita na revelação publicada, não tem muito valor do ponto de vista médico-científico. Ela teria sido muito mais profética, e útil, se tivesse insistido em lavar as mãos, ferver a água, tomar vacinas, e moderação em todas as coisas!
Quanto à questão religiosa, cabe à cada um medir o que ela lhe pode oferecer, embora eu ache que há questões mais importantes do ponto de vista ético e espiritual do que simples práticas dietéticas:
“Nada há fora do homem que, entrando nele, possa contaminá-lo; mas o que sai do homem, isso é que o contamina.” [28]
“Ai de vós… porque dais o dízimo da hortelã, do endro e do cominho, e tendes omitido o que há de mais importante na lei, a saber, a justiça, a misericórdia e a fé… Guias cegos! que coais um mosquito, e engulis um camelo. Ai de vós… porque limpais o exterior do copo e do prato, mas por dentro estão cheios de rapina e de intemperança… limpa primeiro o interior do copo, para que também o exterior se torne limpo.” [29]
Vozes Mórmons 
Creio que este versículo da seção 89 deva ser levado em conta ao se analisar a eficácia científica de toda a revelação:
“Dada como princípio com promessa, adaptada à capacidade dos fracos e do mais fraco de todos os santos, que são ou podem ser chamados santos.”
Ora, apesar do álcool, do vinho e até a cerveja ter seus benefícios, para quem é geneticamente predisposto ao alcoolismo sabe que uma gota de álcool pode ser fatal e desencadear todo o seu vício. Minha esposa veio de família onde o pai era alcóolotra, e hoje, mesmo 10 anos após a morte do pai as sequelas daquela experiência ainda a ferem e ferem suas irmãs. Creio que não há benefício algum do álcool que possa mitigar as sequelas psicológicas de uma família que enfrentou o problema do alcoolismo na pele.
O mesmo se pode dizer do café para um hipertenso ou para quem sofre de enxaquecas.
A única ressalva científica que teria da seção 89 é realmente, como o Jun apresentou, se tabaco serve como cura para machucaduras de gado. Parece estranho esta rcomendação e pode refletir mais o uso fitoterápico de seu tempo do que uma inspiração para a revelação.
Pesquisei um pouco na Internet e vi que no passado Folhas de tabaco foram usadas com sucesso pelos índios na cura das feridas do maculo, uma doença trazida pelos escravos africanos, chegando mesmo a ser chamada de erva santa pelos portugueses.
http://www.sbhm.org.br/index.asp?p=noticias&codigo=98
Quanto a eficácia da promessa deixada pela Palavra de Sabedoria, creio que vale a pena citar o estudo de campo conduzido pelos professores não-mórmons da UCLA, os quais acompanharam por 15 anos um grupo de quase 10.000 sumo-sacerdotes SUD e concluíram que estes possuíam uma expectativa de vida cerca de 10 anos superior à média populacional
http://209.157.64.200/focus/f-religion/2492613/posts
Att.
Marcelo, obrigado pelo comentário, mas aqui você erra em todas as suas proposições.
1) Você esta citando evidência anedotal e apelando para exceções e extremos. Sem dúvida alguma, alcoolismo é preocupante e devastador. Mas hoje sabemos que o alcoolismo é exceção, e não a regra.
Para pessoas alérgicas, crustáceos podem ser fatais, e a maioria das pessoas descobre suas alergias durante sua primeira crise — muitas vezes sob grandes riscos. Nem por isso, justifica-se proibir o consumo de camarões para poder entrar no Templo! Além disso, você estaria disposto a recomendar ao Templo alguém que bebe uma taça de vinho por dia, desde que consiga comprovar que esta imune ao alcoolismo?
O mesmo para café. Se você não sofre de enxaqueca, então a Palavra de Sabedoria não se aplica?
Em nenhum estudo médico você verá a afirmação que, por que café tem benefícios para a maioria da população, terá benefícios para toda a população, inclusive para enxaquecosos.
A verdade é que, aqui, você esta deturpando as Ciências Médicas para se encaixar nos seus preconceitos pessoais. Estudos demonstram que o consumo moderado de álcool é benéfico, mas estudos também demonstram que se você tem história familiar de alcoolismo, suas chances de alcoolismo são muito maiores que a população geral. Toma-se, assim, em consideração todos os dados para oferecer recomendações mais adequadas — e mais baseadas na realidade, e menos em preconceitos culturais ou religiosos.
Se Medicina fosse simples como a + b + c, tudo seria bem mais simples. Mas não é assim. Criacionistas gostariam que fosse, mas não é.
2) Por que os “antigos” usavam o tabaco dessa maneira, não significa que o uso é válido. Estudos recentes sugerem que, não, o tabaco não ajuda na cicatrização.
3) Presumo que você tenha lido o estudo, então, você deve ter percebido que eles não corrigiram para co-fatores importantes e relevantes, como estratificações de níveis sócio-econômicos, contrastando com níveis populacionais em seções similares.
Eu tenho certeza que não preciso explicar por que isso é importante num estudo desse tipo.
Eu, pessoalmente, não ficaria surpreso se SUD ativos tivessem uma expectativa de vida maior que a população em média, mas não por causa da Palavra de Sabedoria. Um volume grande de estudos recentes sugerem que a estabilidade de grupos sociais (religiões, maçonaria, etc.), assim como nível educacional, escolaridade, e nível sócio-econômico (poder de consumo) afetam significativamente na expectativa de vida. E Santos dos Últimos Dias, nos EUA ao menos, tendem a ter níveis educacionais maiores que a média populacional, que eleva o poder de consumo médio (melhorando opções dietéticas), melhorando qualidade de vida (menos dívidas, menos estresse), e maior acesso a atendimento médico, especialmente preventivo.
Abstenção de tabagismo ajuda, mas há 30 ou 40 anos atrás isso era muito mais significativo como fator diferencial. Hoje, muito menos, com as enormes reduções de taxas de tabagismo, especialmente nas classes sociais mais altas.
O estudo que você mencionou é ruim, mal desenhado, e completamente irrelevante no que diz respeito à Palavra de Sabedoria. Como você deve saber, um porção enorme de estudos médicos sofrem desses problemas, o que torna a leitura e seguimento de literatura médica um hábito muito difícil. Inclusive, a maiora das boas escolas de medicinas tem cursos específicos de como ler a literatura médica científica, filtrando os estudos ruins dos bons, os irrelevantes dos úteis, os de baixo impacto e valor dos de alto impacto e valor.
Para ser completamente honesto, muitos dos estudos que eu citei acima também sofrem de problemas de desenho e/ou execução. Por isso eu tentei incluir apenas os melhores, ou os mais representativos de linhas de pesquisa que apresentaram múltiplas confirmações na literatura.
O consumo de carne de porco era proibido para os antigos israelitas, e somente para os israelitas daquela época. Entendo que o consumo de álcool, no mínimo que seja, é proibido somente para os de nossa época. Acho que os efeitos do álcool são mais prejudiciais agora do que eram antigamente; vemos isso, por exemplo, nos acidentes de trânsito. Também acho que as relações familiares são mais afetadas hoje pelo álcool do que eram antigamente.
Interessante que ninguém diz que ser contra a palavra de sabedoria comer churrasco no verão, o que é expressamente contra indicado na seção 89.